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燕窝长期保存的方法解读

燕窝长期保存的方法,燕窝想要长期保存得当,保证燕窝的干度和湿度关系很大。 为了防止在运输过程中造成燕窝的损坏、破碎等。会在燕窝上喷纯净水,来提高抗压碎能力。燕窝充分吸收水份后变得很有柔韧性,这样的燕窝包装起来可以压,不至于盏碎。 买回来的燕

燕窝长期保存的方法,燕窝想要长期保存得当,保证燕窝的干度和湿度关系很大。
 
为了防止在运输过程中造成燕窝的损坏、破碎等。会在燕窝上喷纯净水,来提高抗压碎能力。燕窝充分吸收水份后变得很有柔韧性,这样的燕窝包装起来可以“压”,不至于盏碎。
 
买回来的燕窝干度不够,就容易发霉变质。所以最保险的做法,就是自己风干一下。风干燕窝的方法很简单:只要把燕窝打开放在17-18度的空调中一 个晚上就能够自然风干了。或者也可以自己用吹风机,冷风模式吹干。

 
燕窝长期保存的方法,需要特别注意以下五点:
 
燕窝保存方法
 
1.光线
燕窝的保存要避免阳光直晒,否则会坏掉。很多人不注意燕窝的保存方法,不小心让燕窝受潮了,然后就拿到阳光下去晒干,结果燕窝全坏掉了。
 
2.温度
温度在5度左右,这样就能更长久地保存燕窝啦!也可以放在尽量远离高温的地方。干燕窝应在阴凉干燥处保存,注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳
 
3.器材
能够密封的最好,推荐用密封保鲜盒,也可以用普通的密封盒。
 
4.时间
燕窝并非存放越久越好,其主要成分是蛋白质,存放太久会影响燕窝营养价值。建议最佳保存不超过两年,若存放两年以上,一会影响燕窝的营养,二会使燕窝难以浸发,炖后口感亦不佳。
 
5.发酶处理
若因保存失当而发现燕窝有轻微霉味,可用牙刷加少许水分擦净,再风干即可。若燕窝是局部霉变已变色,甚至燕窝整个已发霉到变黑色,则不能食用,因为燕窝已经被细菌侵蚀,当中的营养成分也已经丧失。

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