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中医饮食调理讲究四大原则

具有数千年悠久历史的中医学十分重视饮食与养生保健的关系,认为合宜的饮食是安身益寿的基

具有数千年悠久历史的中医学十分重视饮食与养生保健的关系,认为合宜的饮食是安身益寿的基础。如汉代医家张仲景提出:“安身之本,必资于食。然食有宜者,不宜者,不知食宜者,不足以存生也,若忽而不学,诚可悲也。”认为必须学习合理饮食的知识,避免不合理的饮食损害人体的健康。
饮食大致分养生四大原则
1、吃的杂、2、吃的淡、3吃的慢、4、吃的少。
具体分析:
  食要早早就是到了饭点得吃饭。另外,从中医的角度讲,上午7点~9点是胃经当令的时候,所以早饭最好安排在这个时间。中医还说“胃不和则卧不安”,因此晚饭也尽量早吃,这样才不会给肠胃增加负担。
  食要少古人常说“饭吃八分饱,少病无烦恼”,就是说每餐饭留那么一两口,给肚子两分的空间。《黄帝内经》也提倡“饮食有节”。澳大利亚研究发现,如果人类时常保持两分饥饿,其寿命将增长20%~30%。
  食要暖中医讲,脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒,所以要避免冰的凉的食物刺激,要暖食。但是要注意,暖食不等于烫食,经常吃过烫的食物会损伤食管,是食管癌的诱因之一。
  食要缓这个缓,一来是说要细嚼慢咽,这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。二来是想强调要把吃饭当成一件惬意的事情,别吃得太累。
  食要淡就是要少油少盐少加工。之所以要特别强调这个淡字,是因为中国人现在食盐和食油量超标,由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。
  食要软老年人牙口不好、脾胃消化力弱,宜“吃软不吃硬”,所谓“硬食”,除了指坚硬的果实类物品外,还包括煎炒油炸、肥甘厚腻一类的不好消化的食物。
  总之,中医讲究的饮食原则一定是要合乎身体的需要,所以说在忙碌的生活之余不妨在饮食方面多加注意。

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